Ventes locales FAS
BC, BL, factures · 6 utilisateurs actifs
Seul flux à jour. Lettrage clients arrêté depuis le 03/09.
FAS · FAS PROD AGRO · FAS AGRI
Un ERP sur mesure construit avec l'IA, qui suit chaque lot d'huile de l'achat à l'export, et un système nerveux qui prévient les bonnes personnes avant que le problème n'arrive.
Constat au 11 novembre 2026
UNIGES ne porte que les ventes locales de FAS. Le reste du groupe travaille sur Drive, sur Excel, ou hors de tout outil.
BC, BL, factures · 6 utilisateurs actifs
Seul flux à jour. Lettrage clients arrêté depuis le 03/09.
UNIGES et 20 balances clients Excel sur Drive
Double saisie. Caisses Agro et Agri hors UNIGES.
38 factures Word et 34 rapports d'analyse PDF en 2026
Aucune pièce dans UNIGES. Pas de lien lot → analyse → facture.
Registre des cuves de Mahdia et d'Oued El Kenz
Aucune facture fournisseur d'huile dans aucun système. Cuves mélangées, lots non traçables.
UNIGES jusqu'au 10/09, puis plus rien
Retard de 2 mois après le départ de l'acheteuse. 194 règlements non rattachés à des factures.
Drive, inactif depuis juillet
Jamais démarré dans UNIGES. Formations en attente depuis le 08/10.
Planning oléicole, élevage, à jour
Hors de tout ERP.
DAF, financière, cabinet THK
Pas de prévision de liquidité partagée. Compta générale hors outils.
Rien dans UNIGES, reporting Drive partiel
Les niveaux 2 et 3 du plan UNIGES n'ont pas commencé.
Pas de convention signée, des données d'une autre entreprise dans la base, des blocages sur le lettrage et les articles.
erp.commita.net et compta.commita.net tournent avec 1 330 factures, 1 339 règlements, 1 015 commandes et 179 commandes fournisseurs de 2026, importés le 04/11.
Écarts de montants « traités » sans cause, factures validées puis modifiées, et personne ne sait qui est à jour.
Objectifs et principes
Un lot = olives ou huile achetée, pesée, cuve, échantillon, analyse, conditionnement, facture, export. Le registre PP-ENG-004 se remplit tout seul.
Les commerciaux voient le stock disponible par qualité et le délai de production avant de promettre.
Prévision de liquidité à 90 jours et stock minimum par produit, avec alerte avant la rupture.
Engagements fournisseurs (volumes, prix, délais) suivis contre les réceptions réelles.
Contrôles automatiques sur les saisies finance et production : écarts de montants, pièces modifiées, doublons, lots sans analyse.
Applications web et mobiles qui fonctionnent sans réseau (pesée, cuves, caisse, récolte) et se synchronisent seules.
Chaque donnée a un propriétaire et un délai. Le système relance, puis escalade.
Numérotation légale des factures, piste d'audit, sauvegardes testées, données hébergées sous contrôle de FAS.
Petits incréments livrés chaque semaine, testés avec les utilisateurs, sans licence éditeur ni dépendance à un intégrateur.
Pas d'Excel parallèle une fois un flux basculé. UNIGES lu en lecture seule pendant la transition, puis arrêté.
Le fil conducteur
Chaque étape écrit dans la même base. La chaîne se construit au fil des saisies, et le registre d'achat-vente devient un simple export.
Aujourd'hui, 0 lot export sur 25 remonte à ses achats sans reconstitution manuelle. Demain, chaque ligne du registre naît d'une pesée, d'une analyse et d'une facture déjà saisies. Plus de registre Excel à la fin de la campagne 2026-2027.
Périmètre
Agri vend ses olives à Agro, Agro vend l'huile conditionnée à FAS. Tiers, articles, lots et comptes sont partagés.
Tunis · commerce local et export
Zaghouan, Mahdia · production
Zaghouan · exploitation agricole
Hors périmètre de la première année : la paie (cabinet et RH), la comptabilité générale complète (la compta maison produit les pièces et les écritures proposées, le cabinet THK clôture), le CRM marketing. Les alertes couvrent les trois sociétés dès la phase 0.
Architecture cible
Le système part des deux applications maison déjà en service et les étend à tout le processus. Le terrain écrit hors ligne, la base unique consolide, le système nerveux lit en continu.
Pages web responsives
Application hors ligne avec file de synchronisation : pesée, cuves, caisse, récolte, qualité
Tiers, articles, devis, commandes, factures, règlements, achats, expéditions export, réclamations, multi-société, journal d'audit chaîné
Lots et cuves, pesées, échantillons et analyses, ordres de fabrication et délais, conventions d'achat, stock disponible à la vente
Plan comptable SCE, 390 schémas d'écriture, pièces lues par l'IA, lettrage, TVA, bilan
Prévision de trésorerie à 90 jours, rapprochement bancaire automatique, caisses des 3 sociétés
Digest quotidien « À faire aujourd'hui », alertes opérations
Catalogue de règles, escalade, tableau « qui est à jour », WhatsApp et push
Lecture des pièces, rangement des archives Drive et mail, agent de requête
Lecture des rapports d'analyse et des tickets de pesée, contrôle de cohérence avant validation
Mac mini à Jeddah derrière Cloudflare, sauvegardes toutes les 6 h
Serveur de production en Tunisie ou cloud sous contrat, sauvegarde hors site, test de restauration mensuel, comptes nominatifs
Accès SQL en lecture seule, import 2026 réalisé le 04/11
Synchronisation quotidienne tant que la saisie y continue, puis arrêt
Système nerveux de l'entreprise
Une alerte non traitée remonte au niveau suivant au bout du délai. Premier catalogue de 14 règles, à enrichir avec chaque équipe.
Cuve C9 : acidité hors spécification. Lot bloqué à la vente.
→ Qualité, production, commercialTraite fournisseur de 48 000 TND à 7 jours sans couverture.
→ Financière · DAF à J-33 factures fournisseurs reçues, non saisies depuis 7 jours.
→ Acheteuse · DAF à J+14Aucune saisie sur le flux caisse Agri depuis 2 jours ouvrés.
→ Caissier, puis responsable · Office Manager à J+5Montant saisi différent du document lu par l'IA. Validation refusée.
→ Comptable, DAFSolde prévisionnel à 30 jours sous le seuil fixé par le DAF
Échéance fournisseur ou traite à 7 jours sans couverture
Stock disponible d'un produit fini sous le minimum, ou cuve sous le seuil de campagne
Commande client confirmée sans stock ni ordre de fabrication planifié
Convention d'achat : volume reçu en retard sur le calendrier convenu
Facture fournisseur reçue non saisie depuis 7 jours, ou réception sans facture depuis 30 jours
Lot export sans rapport d'analyse 5 jours avant la date de chargement
Résultat d'analyse hors spécification (acidité, K232, panel) sur une cuve destinée à la vente
Ordre de fabrication en retard sur la date promise au client
Montant saisi différent du document lu par l'IA, facture validée modifiée, doublon de numéro
Écart entre caisse comptée et caisse théorique
Aucune saisie d'un utilisateur sur son flux depuis 2 jours ouvrés
Pièce de la semaine passée encore en brouillon
Sauvegarde absente ou test de restauration échoué
Un e-mail par société, un lien par point, comme aujourd'hui.
Pour les alertes immédiates : qualité, blocages, trésorerie.
Chaque semaine à la DG et à l'Office Manager. Le rapport du 04/11 devient automatique.
Gouvernance et équipe projet
Arbitrages, priorités, décision sur UNIGES
Conception, développement avec l'IA, sécurité, hébergement, plan
Suivi des équipes, formations, tableau « qui est à jour »
Règles de trésorerie, lettrage, validation des écritures
Catalogue, disponibilité, documents export
Fournisseurs, conventions, réceptions
Pesées, cuves, ordres de fabrication, délais
Échantillons, analyses, registre de traçabilité, non-conformités
Récolte, parcelles, caisse Agri
Caisses des 3 sociétés, règlements clients
Support utilisateurs, exploitation, formations, relais du DT
Plan par phases · 16/11/2026 → 30/09/2027
Les phases se chevauchent. Le socle se termine pendant que la campagne démarre, et le système nerveux s'enrichit à chaque phase.
Règles d'organisation
Ces neuf règles entrent en vigueur avec la phase 0 et s'appliquent aux trois sociétés.
Chaque pièce (pesée, facture, règlement, analyse) est saisie par la personne qui la reçoit, le jour même, au plus tard le lendemain avant midi.
Un flux basculé ne se tient plus sur Excel ni sur papier seul. Le fichier Excel devient un export de l'outil, jamais une source.
Aucune facture export n'est émise sans rapport d'analyse attaché au lot.
Toute correction passe par une pièce d'annulation ou un avoir, avec motif. L'outil refuse la modification directe.
Comptes nominatifs, pas de compte partagé. Celui qui encaisse ne crée pas le fournisseur qu'il paie. Double validation au-dessus d'un montant fixé par le DAF.
Une alerte non traitée dans son délai remonte au responsable, puis à l'Office Manager et à la DG.
Rien n'est ouvert à tous sans son accord écrit, et rien n'est modifié dans un écran en service sans l'avoir prévenu.
Droits transférés et flux réaffecté, pour ne plus revivre l'arrêt des achats, du lettrage et de la caisse de septembre 2026.
Mots de passe personnels, remis en main propre ou par le gestionnaire de mots de passe, changés à la première connexion.
Décisions et risques
Les risques principaux tiennent à l'adoption, pas à la technique.
Ne pas signer la convention en l'état. Garder UNIGES en lecture seule jusqu'à la phase 4, puis arrêter. Régler le solde en fonction du PV de situation.
Sortir du Mac mini personnel : serveur en Tunisie ou cloud sous contrat, au nom de FAS, sauvegarde hors site.
Recruter le poste ouvert (support, exploitation, formations) pour que le DT reste sur la conception.
Nommer un titulaire pour les factures fournisseurs, le lettrage clients et la caisse de Heni.
Indicateurs de succès
Et aucune rupture de stock ou de trésorerie n'arrive sans alerte préalable.
Les quinze prochains jours
Présenter ce plan au sponsor et obtenir les quatre décisions de la section 10.
Atelier d'une demi-journée à Mahdia avec la production et la qualité : parcours pesée, cuves, échantillons, pour fixer les écrans de la phase 1.
Choisir et commander l'hébergement de production ; mettre en place la sauvegarde hors site et le premier test de restauration.
Nommer les titulaires des trois flux arrêtés et ouvrir leurs comptes ; lancer les alertes de non-saisie.
Livrer la première version mobile de la pesée et des cuves à deux utilisateurs pilotes à Mahdia.
Transmettre à UNITEC la position de FAS sur la convention et le calendrier de transition.
Plan de travail soumis au sponsor pour décision le 14 novembre 2026.